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꼬뜨 드 본 지방은 좋은 레드 와인으로도 유명하지만 특히 부르고뉴에서는 좋은 화이트 와인을 생산하고 있다. 언덕은 동쪽을 향하고 있고 포도원은 남쪽을 향하고 있어서 겨울철 북풍과 서리의 위험으로부터 상당히 보호를 받는다. 토질은 점토가 많은 석회질과 이화암이다. 꼬뜨 드 본 지방의 규모는 꼬뜨 드 뉘 지방과 비교하면 거의 2배에 달하며, 포도 재배 면적은 약 3,000ha이다. 부르고뉴에서 그랑 크뤼 화이트 와인은 꼬뜨 드 본에서만 생산되고 그랑 크뤼 레드는 꼬뜨 드 뉘에서만 주로 생산되고 있으며, 꼬뜨 드 본 지방에서는 단지 1개의 그랑크뤼 레드와인인 코르통이 생산된다. 코르통은 부르고뉴에서 유일하게 그랑 크뤼 화이트와 레드 와인이 생산되고 있다.
와인 인사이클로피디아 - 소믈리에 김준철
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